Tema centrală în cartea „8 Principii Nutriționale ProMetabolism” este creșterea sau menținerea metabolismului. Conceptul vine în conflict cu alte școli de gândire care susțin că o accelerare a funcțiilor metabolice duce la o uzură rapidă a corpului, respectiv la o moarte timpurie. Logica acestor școli îmi este familiară. Erau niște vremuri în care consideram că […]

Am prezentat în carte ciclul Krebs, în care transformarea glucozei în ATP în prezența oxigenului este cea mai eficientă variantă energetică la nivel celular. Așadar, pentru a ține mitocondriile la capacitate maximă, este nevoie de un flux stabil de carbohidrați simpli și de oxigen. Partea cu carbohidrații poate fi rezolvată din alimentație, dar cum poate […]

La tropice, sorele răsare la aproximativ 6 și apune la 6 seara, iar variațiile sunt de câteva minute pe tot parcursul anului. De obicei, îmi place să stau la soare de la ora 7.30 până pe la 10, câteodată 11. Prietena mea preferă să stea la soare pe la 11-12. Am întrebat-o de ce stă […]

În anii 1944 s-a desfășurat în Minnesota un experiment care în ziua de azi ar fi permis doar pe șobolani sau pe alte animale mici. 36 de voluntari sănătoși au luat parte la un studiu proiectat pentru a înțelege efectele semi-înfometării asupra corpului uman. Dacă restul oamenilor ar învăța din sacrificiul celor 36 de voluntari, […]